Czy woda kokosowa jest bardziej nawilżająca niż woda?

Kiedy woda kokosowa stała się popularna, marketingowcy przedstawiali ją jako źródło siły nawadniającej, twierdząc, że jej naturalny cukier i elektrolity nawadniają lepiej niż woda. Podczas gdy skład odżywczy wody kokosowej przypomina lżejszą, bardziej naturalną wersję napoju sportowego, może ona nie zasługiwać na cały ten szum związany z nawadnianiem.

Jak wypada woda kokosowa w porównaniu z wodą?

Woda kokosowa to po prostu naturalnie występujący płyn z wnętrza orzecha kokosowego. Pod względem odżywczym, czysta woda kokosowa zawiera około 45 kalorii, 11 gramów węglowodanów (9 gramów z naturalnych cukrów), 70 miligramów sodu i prawie 500 miligramów potasu na filiżankę.

Dla porównania, zwykła woda butelkowana nie zawiera kalorii, węglowodanów, sodu ani potasu. Profil odżywczy napojów sportowych różni się znacznie w zależności od marki, ale średnio jedna filiżanka dostarcza 55 kalorii, 14 gramów węglowodanów (wszystkie w formie dodanego cukru), 105 miligramów sodu i tylko 30 miligramów potasu.

Co mówi nauka

Tylko kilka badań dotyczyło wpływu wody kokosowej na nawodnienie organizmu po wysiłku fizycznym, a większość z nich wykazała niewielką lub żadną różnicę między wodą kokosową, tradycyjnymi napojami sportowymi i wodą.

W badaniu z 2012 r. porównano wpływ wody kokosowej, wody kokosowej z koncentratu, wody butelkowanej i napojów sportowych na nawodnienie i stwierdzono, że woda zapewniała podobne efekty nawadniające jak woda kokosowa (świeża i z koncentratu) i napój sportowy.

W innym badaniu również porównano wpływ świeżej wody kokosowej, zwykłej wody i napojów sportowych na nawodnienie po ćwiczeniach, ale nie stwierdzono znaczących różnic między tymi trzema produktami. Jednak woda kokosowa wydawała się powodować mniej nudności, uczucie pełności i nie powodowała rozstroju żołądka, a ponadto była łatwiejsza do spożycia w większych ilościach w porównaniu ze zwykłą wodą i napojem sportowym.

W trzecim badaniu przyjrzano się nawet wodzie kokosowej wzbogaconej sodem - to znaczy wodzie kokosowej z dodatkiem sodu. Stwierdzono, że zarówno napój sportowy, jak i woda kokosowa wzbogacona sodem nawadniają lepiej niż zwykła woda i świeża woda kokosowa, ale woda kokosowa wzbogacona sodem działała tak samo dobrze jak napój sportowy.

Warto wspomnieć, że wszystkie te badania były małe, z 12 lub mniejszą liczbą uczestników. Wyniki te należy traktować z przymrużeniem oka, przynajmniej do czasu przeprowadzenia większych, bardziej wiarygodnych badań.

Wnioski z nawodnienia

Jeśli chodzi o nawodnienie, dowody sugerują, że spożywane w odpowiednich ilościach, zwykła woda, woda kokosowa i napoje sportowe są porównywalne. Ma to sens, ponieważ nie ma fizjologicznych podstaw, by napoje zawierające sód zwiększały wchłanianie wody, o ile dieta zawiera odpowiednią ilość soli. Dla większości z nas, którzy starają się stracić lub utrzymać wagę i ćwiczą przez 60 minut lub mniej w normalnych warunkach (tzn. nie w ekstremalnym upale i wilgotności), woda pozostaje najmądrzejszym i najbardziej przystępnym wyborem nawodnienia.

Dla osób ćwiczących intensywnie przez ponad godzinę lub w ekstremalnie gorących warunkach, popijanie wody kokosowej lub napoju sportowego może poprawić wydajność i wspomóc zatrzymywanie płynów podczas ćwiczeń. Należy pamiętać, że naturalna woda kokosowa zawiera mniej cukru (paliwa dla mięśni) i sodu (ważnego elektrolitu) niż przeciętny napój sportowy, który został opracowany w celu poprawy i optymalizacji wydajności sportowców.

Pierwotnie opublikowane na MyFitnessPal.