Oto łatwy do wykonania przepis, który doda emocji i intensywności odżywczej do twoich planów związanych z tym opakowaniem wołowiny karmionej trawą w twojej lodówce.
SKŁADNIKI
- 2 1/2 łyżeczki oleju arachidowego
- 2 łyżki stołowe obranego i zmielonego świeżego imbiru
- 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
- 1 funt mielonej wołowiny z trawy*.
- Sok z 1 limonki
- 1 1/2 łyżki stołowej sosu rybnego
- 1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
- 1/2 szklanki pokrojonej czerwonej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 1 awokado obrane i pokrojone w plasterki
- Liście z 1 główki zielonej kapusty
- 2 łyżki drobno posiekanych orzeszków ziemnych
Dodaj mieloną jagnięcinę, kurczaka, indyka, bizona lub wieprzowinę do mielonej wołowiny, aby ją wymieszać.
Jeśli Twoim celem jest wzmocnienie mięśni lub przygotowanie się do zawodów, czas po treningu jest doskonałym momentem na spożycie węglowodanów. Węglowodany potreningowe pomagają uzupełnić zapasy glukozy/energii, a także wspierają wzrost mięśni. W tym przypadku, ugotuj na parze ryż i wymieszaj go z mieloną wołowiną lub dodaj dużą łyżkę do każdego kubka kapusty.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Podgrzać olej arachidowy na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodać imbir i czosnek i smażyć aż do uzyskania aromatu, 1-2 minuty, często mieszając. Dodać mieloną wołowinę i gotować, aż przestanie być różowa.
W dużej misce połączyć sok z limonki, sos rybny i pokruszony czerwony pieprz. Dodać mieloną wołowinę i wymieszać. Łyżeczką nałożyć równomiernie mieszankę wołową do miseczek z kapustą. Na wierzchu ułożyć pokrojoną czerwoną cebulę, awokado, posiekaną kolendrę, prażone orzeszki ziemne i ulubiony ostry sos.
NUTRITION
- Wołowina karmiona trawą: Sprzężony kwas linolowy jest tutaj gwiazdą. Wykazano, że ten pożądany kwas tłuszczowy wspomaga utratę tłuszczu i zachowanie tkanki mięśniowej oraz wiele innych potężnych korzyści zdrowotnych. CLA nie jest wytwarzany w organizmie człowieka, a najlepszym jego źródłem są białka zwierzęce i produkty mleczne pochodzące z chowu zwierząt. CLA zyskuje rozgłos, ale jest też mnóstwo innych ważnych składników odżywczych ukrytych w wołowinie karmionej trawą, które zwykle są ignorowane, takich jak witaminy z grupy B, witamina D, cynk, magnez i wiele innych.
- Awokado: Te zielone klejnoty przynieść więcej do stołu niż guacamole! Ten kremowy owoc dostarczy Ci więcej potasu niż banan i zdrową dawkę kwasu oleinowego - tego samego tłuszczu, który sprawia, że oliwa z oliwek jest odżywczym ćwiekiem.
- Kolendra: Przestań patrzeć na świeże zioła jako tylko ozdobę - mają one tendencję do oferowania bounty ważnych witamin, minerałów i składników odżywczych. To sprawia, że są one wielkim sekretem dodawania intensywności odżywczej wraz ze smakiem do każdej z Twoich potraw. Kolendra jest znana z tego, że jest potężnym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą pomóc zneutralizować nadmiar wolnych rodników/toksyn w organizmie.
- Orzeszki ziemne/olej orzechowy: Masło migdałowe może być nowym masłem orzechowym, ale uważaj, aby całkowicie odwrócić się od orzeszków ziemnych. Spożywane w sposób odpowiedzialny, orzeszki ziemne mogą być świetnym źródłem witaminy E (przeciwutleniacz), fosforu (wspomaga wzrost kości/ tkanek ciała), a nawet resweratrolu, przeciwutleniacza, który spopularyzowało czerwone wino. Jeśli chodzi o olej arachidowy - jest to jeden z tych dobrych! Jest wystarczająco wytrzymały, aby wytrzymać rozsądnie wysokie temperatury, więc olej arachidowy powinien znaleźć się na Twojej liście olejów, z którymi można bezpiecznie i zdrowo gotować.
0 Udziały
